都说动物内脏，肉类比如猪肝、毒性猪肠、最强猪心、部位猪脑等有营养，有营养也有毒可是肉类又说毒素也很强。那是毒性议吃还是不吃呢？在做营养健康讲座的时候也告诉别人补铁可以适当吃一些动物内脏，到底能不能吃呢？最强该怎么吃更好呢？以下把猪肝举例，因为这个使用率高。部位

看待这个问题需要几方面来考虑，有营养也有毒

一：从本身营养价值看

　　这些动物内脏的肉类确富含一些营养成分，（比如猪肝、毒性猪肾等）含有丰富的最强营养，如蛋白质、部位维生素B族、有营养也有毒维生素A、微量元素等，而且价格普遍比较便宜（至少比肉便宜），具有很高的营养性价比，所以曾一度被营养工作者们广泛推荐。

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